Blar i NTNU Open på forfatter "Pedersen, Henrik Arntsen"
-
Growth kinetics and spoilage potential of Aeromonas strains isolated from seafood products.
Pedersen, Henrik Arntsen (Master thesis, 2021)Ettersom produksjon av sjømat øker og konsum av rå-ferdig prosesserte produkter blir mer vanlig, øker også behovet for kunnskap om de ulike mikroorganisme som eksisterer på slike produkter. Forringelse er definert som ... -
Sammenligning av selektive dyrkningsmedier for påvisning av Aeromonas
Pedersen, Henrik Arntsen; Mikalsen, Martin Brelum; Reiche, Thorben (Bachelor thesis, 2019)Metoden for påvisning av Aeromonas utarbeidet av Nordisk Metodikkomité for næringsmidler (NMKL) er ikke optimal. Dyrkningsmediet Stivelses Ampicillin Agar (SAA) som blir benyttet etter denne standarden har vist seg å være ...